| きのこの名前 | 科名/属名 | 食用可否 | 頁-NO |
| ア行 | |||
| アイタケ（藍茸） | ベニタケ科ベニタケ属 | 食用 | 1-10 |
| アミヒラタケ（網平茸） | サルノコシカケ科タマチョレイタケ属 | 幼菌は可 成菌不可 | 3-3 |
| アラゲキクラゲ（粗毛木耳） | キクラゲ科キクラゲ属 | 食用 | 7-2 |
| アンズタケ（杏茸）属の一種 | アンズタケ科アンズタケ属 | 食不可 | 4-10 |
| イヌセンボンタケ（犬千本茸） | ヒトヨタケ科ヒトヨタケ属 | 不味いが可食 | 7-6 |
| ウコンハツ（ 鬱金初） | ベニタケ科ベニタケ属 | 食用不可 | 3-6 |
| ウスキモリノカサ（薄黄森傘） | ハラタケ科ハラタケ属 | 食用不可 | 3-10 |
| ウスヒラタケ（薄平茸） | ヒラタケ科ヒラタケ属 | 食用可 | 3-2 |
| ウスムラサキハツ（薄紫初） | ベニタケ科ベニタケ属 | 食用価値は無い | 3-1 |
| ウラムラサキシメジ（裏紫占地） | キシメジ科ウラムラサキシメジ属 | 毒 | 3-5 |
| エリマキツチグリ（襟巻土栗） | ヒメツチグリ科ヒメツチグリ属 | 食不可 | 5-2 |
| オオイチョウタケ（大銀杏茸） | キシメジ科オオイチョウタケ属 | 食用 | 2-1 |
| オオツルタケ（大鶴茸） | テングタケ科、テングタケ属 | 毒 | 2-2 |
| オニフスベ（鬼燻、鬼瘤） | ハラタケ科ノウタケ属 | 食用可 | 2-9 |
| カ行 | |||
| カイガラタケ（貝殻茸） | サルノコシカケ科カイガラタケ属 | 食不可 薬用 | 6-9 |
| カニノツメ（蟹爪） | アカカゴタケ科カニノツメ属 | 食不可 | 6-8 |
| カラカサタケ（唐傘茸 | ハラタケ科カラカサタケ属 | 食用可 | 1-3 |
| カワラタケ（瓦茸） | サルノコシカケ科カワラタケ属 | 食用不可 薬用可 | 1-9 |
| ガンタケ（雁茸） | テングタケ科テングタケ属 | 毒 | 1-7 |
| キイロイグチ（黄色猪口） | イグチ科キイロイグチ属 | 食用 | 4-7 |
| キタマゴタケ（黄卵茸） | テングタケ科テングタケ属 | 食可（注意） | 7-3 |
| キッコウアワタケ（亀甲粟茸） | イグチ科アワタケ属 | 食用 | 3-4 |
| キツネタケ（狐茸） | キシメジ科 キツネタケ属 | 食用可 | 2-3 |
| キツネノタイマツ（狐の松明） | スッポンタケ科キツネノタイマツ属 | 食不可 | 4-8 |
| キツブナラタケ（木粒楢茸） | キシメジ科ナラタケ属 | 食用 | 5-5 |
| キヒラタケ（黄平茸） | ヒラタケ科キヒラタケ属 | 食不可 | 7-5 |
| クリフウセンタケ（栗風船茸） 別名：ニセアブラシメジ | フウセンタケ科クリフウセン属 | 食用 | 6-4 |
| クロハツ（黒初） | ベニタケ科ベニタケ属 | 毒 | 2-5 |
| クロハツモドキ（黒初擬） | ベニタケ科ベニタケ属 | 食可 | 4-6 |
| コガネホウキタケ（黄金箒茸） | ラッパタケ科ホウキタケ属 | 食不可 | 5-4 |
| コテングタケ（小天狗茸） | テングタケ科テングタケ属 | 食不可 | 2-6 |
| コテングタケモドキ（小天狗茸擬） | テングタケ科テングタケ属 | 食不可 猛毒 | 4-2 |
| サ行 | |||
| サマツモドキ（早松擬） | キシメジ科 サマツモドキ属 | 食用不可 | 4-1 |
| ザラエノハラタケ | ハラタケ科ハラタケ属 | 食用だが人により胃痛 | 2-10 |
| シイタケ（椎茸） | キシメジ科シイタケ属 | 食用 | 4-4 |
| ショウゲンジ(正玄（or源）寺） | フウセンタケ科ショウゲンジ属 | 食用 | 6-3 |
| シロイボカサタケ(白疣傘茸) | イッポンシメジ科イッポンシメジ属 | 食不可 | 5-10 |
| シロオニタケ（白鬼茸） | テングタケ科テングタケ属 | 有毒 | 6-10 |
| シロオニタケモドキ（白鬼茸擬） | テングタケ科テングタケ属 | 食不可 | 7-7 |
| シロキクラゲ（白木耳） | シロキクラゲ科 シロキクラゲ属 | 食用 | 5-9 |
| スエヒロタケ（末広茸） | スエヒロタケ科スエヒロタケ属 | 食不可 | 7-4 |
| ススケヤマドリタケ（煤け山鳥茸） | イグチ科ヤマドリ属 | 食用 | 4-5 |
| ススホコリタケ（煤埃茸）の一種 | 変形菌ホコリタケ科ススホコリ属 | 食不可 | 6-2 |
| スッポンタケ | スッポンタケ科スッポンタケ属 | 食可 | 6-5 |
| タ行 | |||
| ダイダイガサ（橙傘） | キシメジ科 ダイダイガサ属 | 無毒だが食用不可 | 2-8 |
| チャカイカラタケ（茶貝殻茸） | サルノコシカケ科チャミダレアミタケ属 | 食不適 | 6-6 |
| ツガサルノコシカケ（栂猿の腰掛） | サルノコシカケ科 | 食用不可 薬用可 | 1-1 |
| ツチグリ(土栗) | ツチグリ科ツチグリ属 | 幼菌は食用可 | 5-1 |
| ツブエノシメジ 別名：アマタケ | キシメジ科ザラメノシメジ属 | 食用可 | 1-2 |
| ツルダケ（鶴茸） | テングタケ科 | 食用可 | 1-6 |
| テングタケ属の一種 | テングタケ科テングタケ属 | 食不可 猛毒 | 4-3 |
| テングタケ（天狗茸）属の一種 | テングタケ科テングタケ属 | 食不可 毒 | 5-3 |
| ドクベニタケ(毒紅茸) | ベニタケ科ベニタケ属 | 毒茸 | 5-7 |
| ナ行 | |||
| ナラタケモドキ(楢茸擬) | キシメジ科ナラタケ属 | 食可 | 3-9 |
| ニガクリタケ（苦栗茸） | モエギタケ科クリタケ属 | 毒 | 2-7 |
| ニカワツノタケ(膠角茸) | シロキクラゲ科ニカワツノタケ属 | 食不可 | 5-8 |
| ヌメリササタケ（滑り笹茸） | フーセンタケ科フーセンタケ属 | 食用 | 5-6 |
| ノウタケ（脳茸） | ホコリタケ科orキツネノジャブクロ科ノウタケ属 | 幼菌可/成菌不可 | 2-4 |
| ハ行 | |||
| ハチノスタケ（蜂の巣茸） | サルノコシカケ科タマチョレイタケ属 | 食不可 | 7-8 |
| ハナオチバタケ（花落葉茸） | キシメジ科ホウライタケ属 | 小さくて食不適 | 3-7 |
| ヒイロタケ（緋色茸） | サルノコシカケ科シュタケ属 | 食不可 薬種、染料 | 4-9 |
| ヒトヨタケ（一夜茸） | ナヨタケ科ヒトヨタケ属 | 毒だが幼菌は食用可 | 1-5 |
| ベニテングタケ（紅天狗茸） | テングタケ科テングタケ属 | 食不可 | 7-1 |
| ホコリタケ（埃茸） | ホコリタケ科ホコリタケ属 | 幼菌は食可 | 6-7 |
| マ行 | |||
| モリノカレバタケ（森の枯葉茸）の一種 | キシメジ科 モリノカレバタケ属 | 食用可 | 1-4 |
| ヤ行 | |||
| ヤブレベニタケ（破紅茸） | ベニタケ科ベニタケ属 | 辛くて食不可 | 3-8 |
| ヤマドリタケモドキ（山鳥茸擬）の一種 | イグチ科ヤマドリタケ属 | 食用 | 1-8 |
| ラ行 | |||
| ワ行 | |||
| ワタゲナラタケ（綿毛楢茸） | キシメジ科ナラタケ属 | 食用 | 6-1 |
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